O QUE É: restaurante com menu funcional e orgânico em Canela
IDEAL PARA: um almoço leve ou lanche saudável
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: drink Red Lake (R$ 28), prato executivo (R$ 39), Pure Rainbowl (R$ 39), creme de batata-doce (R$ 35)
Tem dias, principalmente depois de muitos exageros, que precisamos dar uma trégua e se alimentar com mais leveza. Se comer saudável faz parte do seu estilo de vida ou se você está viajando pela região de Gramado e Canela e quer pegar um pouco mais leve, o Pure Green vai te salvar.
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Esse lugarzinho no Centro de Canela é especializado em cozinha funcional, com um menu bastante completo de delícias 100% saudáveis e feitas com ingredientes orgânicos. O local atende muito bem pessoas com restrições alimentares, já que oferece pratos e lanches em versões vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose - tudo bem sinalizado no cardápio.
Os drinks do Pure Green são bem gostosos e valem a pena provar. O Red Lake (R$ 28) é feito com gin, tônica e frutas vermelhas, enquanto o Citric Honey (R$ 28) leva gin, tônica de tangerina e mel na preparação.
As sopas do restaurante são ótimas para quem quer pegar leve - mas não se engane, a porção é super generosa e vale por uma refeição. O creme de batata-doce com cúrcuma (R$ 35) leva queijo pecorino sem lactose e acompanha um pãozinho sem glúten.
Os bowls também são ótimas pedidas para um almoço cheio de saúde e sabor. O Pure Rainbowl (R$ 39) é feito com arroz integral, couve refogada, frango xadrez e legumes.
Para apetites um pouco maiores, o prato executivo (R$ 39) cai super bem. Afinal, arroz, feijão, ovo, farofa, salada, chips de batata-doce e bife de filé é uma combinação sempre ótima.
Além de restaurante, o Pure Green também tem uma área dedicada à venda de produtos que fazem coro à filosofia da casa, de se alimentar com saúde sem abrir mão do sabor. Vale conhecer!
PURE GREEN
Endereço: Rua Dona Carlinda 664, no Centro de Canela
Telefone: (54) 99914-1467
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 11h30 às 21h. Não abre às quartas-feiras.
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Se você gosta de comer e beber bem, e de falar sobre isso, vai gostar também do nosso podcast. O Foodcast é um papo descontraído da equipe de Destemperados sobre gastronomia, dá o play aí!
* Conteúdo produzido por Isadora Andrade
