Da culinária diária à alta gastronomia, o azeite de oliva é um ingrediente bastante apreciado e utilizado na hora de cozinhar. Nos armários de sua casa, você certamente tem uma latinha ou garrafinha do produto para temperar saladas, peixes, refogar o macarrão ou preparar outras receitas. E, assim como outras pessoas, quando você foi ao mercado comprá-lo, provavelmente ficou em dúvida sobre qual embalagem colocar no carrinho: quem caminha entres as gôndolas encontra rótulos dos tipos comum, virgem e extra virgem.
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