Pancetta (pronuncia-se Pantchetta, como o nosso tchê) ou barriguinha em italiano, um tipo de carne suína, curada e seca, tipicamente produzida na Itália. O nome tem tudo a ver com a proposta do lugar, que foi inspirado nos mercadinhos italianos, e tem como objetivo proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada através de uma incrível seleção de produtos.
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