O frio já está aí, e Serra Negra é uma ótima opção para aproveitá-lo. É lá que fica a Dortmund Bier, uma cervejaria artesanal que vai muito além das cervejas.
A vista de lá é maravilhosa! Perfeita para curtir o pôr do sol com as montanhas como paisagem.
O lado de dentro, não menos charmoso, tem muita madeira, tijolos à vista e várias garrafas de cerveja para ir entrando no clima.
Tem cerveja para todos os gostos!
O mais legal é que tem uma janela enorme no bar, de onde dá para ver toda a cervejaria.
Você pode inclusive fazer um tour pelo local de produção das cervejas e conhecer um pouco mais sobre os ingredientes, tipos de cerveja, processos de fabricação e outras curiosidades.
O ambiente é muito legal, mas agora vamos à degustação! Começamos com o chope Pils, um pilsen sem muito amargor que caiu muito bem com nossos petiscos.
O próximo foi o Nostradamus, um stout. Dá para sentir bastante as notas de café torrado e chocolate, bem amargo.
Nem só de cerveja vive uma cervejaria, era hora de petiscarmos. Escolhemos um mix de salsichas alemãs com mostarda que combinou lindamente com nossos chopes. As salsichas estavam ótimas, mas o pão quentinho que as acompanhava era demais!
O cardápio não é muito extenso, mas as opções parecem deliciosas. Tem petiscos, sanduíches, saladas, pratos e sobremesas, um pouquinho de tudo. Um de nossos escolhidos foi o clássico Steak Tartare, com carne cortada bem pequenininha e tempero delicioso acompanhado de batatas rústicas.
Para fechar a noite com chave de ouro, um prato para aquecer o coração: gnocchi de mandioquinha com fonduta de queijo Taleggio e shitake. A mandioquinha com seu sabor docinho e o queijo com um toque mais salgado ficaram sensacionais juntos.
Que noite! Pôr do sol, visita à cervejaria, degustação de cervejas, comidas deliciosas e momentos agradáveis. Tudo isso por 162 reais para duas pessoas.
Dortmund Bier
Rod. SP 360, Km 144,7 - Bairro das Posses
Serra Negra/SP
Fone: (19) 3892-1840
www.dortmund.com.br/index.php
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* Conteúdo produzido por Tatiane Ribeiro
