Galeria 80: um coletivo cultural-gastronômico em Copacabana

Genuidade é uma característica que por natureza, admiro. Convivo muito em bares e restaurantes e boa parte de meus amigos são do meio gastronômico. Conheço o dia-a-dia e sei o quanto é desafiador oferecer algo fora dos padrões. A Galeria 80 chegou com fundamento e ousou ser diferente.

Logo de cara, as peças de arte espalhadas pela parede disputam atenção com o quiosque de comidinhas operado pelo chef Stephane Haddad, do La Fabrique.

O Rio tende a ser um tanto quanto categorizado em entretenimentos sensoriais. Temos os lugares gourmets, os normais e os botecos e o os que ficam em algum lugar entre eles. Essa “galeria” não se enquadra em nenhum deles. Temos arte, gastronomia, moda, música e lojas em um só lugar.

As mesas e cadeiras parecem compor o ambiente daqueles que facilmente nos perdemos no espaço/tempo, passeando pelas artes,

caminhando pelas lojas e ateliers espalhados pelo corredor e devorando algumas das deliciosas opções do cardápio.

Comecei pela trouxinha de camarão, servida fria como uma salada em apresentacao criativa. A transparência fosca da folha de arroz instigava a curiosidade sobre o colorido dos legumes diversos, gordos camarões e uma provocação quase infantil mediante a um pacote colorido. Com cuidado, abri aquele embrulho e as mordidas revelaram a consistência perfeita de toda composição hidratada por uma farta colherada de molho agridoce com gergelim preto.

Diante daquela vitrine repleta de opções me rendi a uma quiche de alho-poró de cremosidade preciosa.

Para tornar a passagem mais interessante, acomodei Dalí à minha mesa através do livro homônimo disponível, entre outros, na bancada para conversa, digo, leitura.

Após algum tempo por lá entretida nos caminhos percorridos pelo espanhol, aproveitei a “viagem” pela Europa e dei uma esticada na França e pedi um tarte tatin. As maçãs estavam primorosamente caramelizadas e a massa guardava, em sua aparêcencia sequinha, a surpresa suculenta e cremosa que se transforma quando colocada na boca.

A Galeria 80 promove festas e saraus com frequência. Fique ligado aqui! Tem novidades vem por aí.

Meu ticket para esse passeio sensorial foi 42 realidades muito bem aplicados nessa ousada experiência cultural-gastronômica aqui no Rio. Percebi que cada cliente ali, ajuda a compor essa instalação artística.