Tartuferia San Paolo: iguaria para todos

Desde a primeira vez que eu li algo sobre a abertura de um restaurante especializado em pratos trufados, minha boca salivou. Demorou um tempo até eu conseguir ir ao local, mas a espera foi recompensada. Confesso que tinha bastante receio de como seria a experiência, pois é diferente comer um prato com manteiga trufada, por exemplo, a comer todos os pratos da refeição "temperados" com a iguaria. Simpatizei ainda mais quando soube que o ambiente era dog friendly e, para a minha surpresa, os cães são permitidos mesmo no espaço interno! Para abrir os trabalhos, pedimos de entrada o brie empanado com mel trufado. Estava divino, crocante e sequinho por fora e derretido na medida por dentro. O sabor da trufa no mel é super leve, mas traz todo um diferencial para o prato.