O último estudo realizado pelo Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul, o Consevitis-RS, apontou que a produção de uva e de vinho representa aproximadamente 2% do PIB gaúcho – esse percentual não engloba as atividades de enoturismo e de enogastronomia, podendo, então, ser ainda mais representativo.
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