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Considerado o melhor restaurante dos Estados Unidos, o Alinea voltou a oferecer uma sobremesa bem diferente no cardápio: balões de hélio feitos com açúcar e um cordão de maçã desidratada, de diferentes sabores.
A atração do empreendimento localizado em Chicago é voltada para crianças, mas não há adulto que resista. Até porque o doce altera a voz, deixando-a mais aguda. Veja como funciona: