Antes mesmo da abertura oficial da colheita, que ocorrerá no dia 15 de março, os primeiros já frutos começam a ser extraídos das oliveiras no Rio Grande do Sul. A Tecnoplanta, cujos olivais serão sede pela terceira vez do evento da abertura, deu a largada em São Sepé. Na próxima semana, será a vez de Barra do Ribeiro, Caçapava do Sul e Sentinela do Sul, totalizando 300 hectares. A empresa responde por metade da área em produção no Estado, que é de 600 hectares, de um total de mais de 2 mil hectares cultivados. A diferença é explicada porque a oliveira começa a produzir a partir do terceiro ou quarto ano e a maior parte ainda é ocupada por plantas em fase de desenvolvimento.