Fundado em 1972, um dos mais antigos hotéis de Gramado, o Serra Azul passa por reforma de R$ 4,7 milhões. Os apartamentos estão sendo reestruturados. Começou pela transformação de unidades da categorias standard (padrão), que foram unidas para virarem suítes de 62 metros quadrados. Com isso, o número de apartamentos foi reduzido de 152 para 140 apartamentos.