Indústria de Gramado com produção bastante focada ao mercado corporativo, a Chocolate Gramadense teve que repensar o seu modelo de negócio para continuar trabalhando durante a pandemia. Além da venda para empresas, a marca resolveu investir também em lojas físicas com maior atenção ao turista. Um desses investimentos foi na própria fábrica: foi criado um ponto de venda temático anexo à unidade fabril com um aporte de R$ 2 milhões.