O sódio é essencial para a vida. Mantém o equilíbrio hídrico do organismo, interfere com a absorção de nutrientes, a transmissão de impulsos nervosos e a contração muscular, entre centenas de outras ações.
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Saúde pública
Opinião
Sal, saúde e doença
A resposta da pressão arterial ao sódio é heterogênea, como mostram estudos
Drauzio Varella
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