Enquanto a Espanha, maior produtora de azeite de oliva do mundo, amargura os efeitos de uma seca severa sobre os olivais, a redução na produção do país pode ter consequências tanto para o consumo, com encarecimento dos produtos, quanto de oportunidade para outros mercados. Entre eles, o gaúcho, que desponta pela qualidade do azeite de oliva e cresce em relevância nos últimos anos.
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