Guajará J. Oliveira, especialista em azeite de oliva e chefe do Panel Argos, da Associação Rio-Grandense de Olivicultores
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Garantia de qualidade
A análise dos azeites de oliva é de suma importância, diz especialista
A avaliação química dá os parâmetros de quantidade dos elementos do azeite e a sensorial a forma definitiva da qualidade
