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O deputado estadual Neri, o Carteiro (SOLIDARIEDADE) protocolou na Assembleia Legislativa um projeto de lei que busca tornar relevante interesse cultural estadual o modo de fazer queijo artesanal serrano.
Assembleia Legislativa

Deputado protocola projeto para valorizar queijo artesanal 

Pioneiro
CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 26/08/2019 - Agroindústria familiar Bolson e Camêlo, em Vila Oliva. Marta Bolson Camêlo e Marcelo Camêlo são os proprietários. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)
+Serra

Serra produz mais de um milhão de quilos de queijo artesanal por ano

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Cookshow com chef Giuseppe Giudizi traz história dos queijos artesanais a Caxias do Sul

Bruna Valtrick
CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 11/07/2018 - Segunda reportagem da Série Pitadas de Sabor com o chef italiano Giuseppe Giudizi. Ele produz queijos italianos de forma artesanal. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)
Pitadas de Sabor

Veja como fazer ricota e queijo "primo sale" em casa. Receitas são do chef Giuseppe Giudizi

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