Verão combina com uma alimentação mais leve e os sanduíches podem ser uma alternativa saudável para os dias quentes. Eles são ideais para um lanche rápido, suas versões mais completas também podem servir como uma refeição naqueles dias mais corridos.
- Os sanduíches não substituem o arroz e o feijão, mas são uma opção para os momentos de muita pressa. Porém, por mais saudáveis que sejam, não conseguem fornecer ao organismo a quantidade diária necessária de carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais - argumenta a nutricionista Aline Moscoso.
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Para efetivamente ser benéfico para a saúde, o lanche precisa conter os nutrientes essenciais: carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Para ajudar a montar um sanduíche completo, tanto em nutrientes quanto em sabor, as nutricionistas Aline Moscoso e Camila Borella dão algumas dicas.
Substituições inteligentes
- Embutidos como salame, presunto, mortadela, salsicha e chester costumam ser ricos em gordura, sódio, açúcares, nitratos e conservantes. É importante consumi-los com moderação. Ao montar seu sanduíche, prefira frango, ovos, pastas de leguminosas, atum ou sardinha.
- Os queijos também podem variar. Os mais amarelados, como mussarela, são os mais gordurosos. Procure substituí-los pelas versões brancas, como ricota, minas ou cottage.
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- Deixe de lado os molhos prontos, que são ricos em sódio, e aqueles feitos à base de creme de leite. Troque-os pelos que são produzidos a partir de iogurte e ervas naturais ou use um pouco de azeite de oliva.
Receitas
Sanduíche natural de frango
Ingredientes
- Duas fatias de pão integral
- 100g de frango desfiado
- Uma colher de sopa de queijo cottage ou creme de ricota
- Salsa e cebolinha
- Alface, tomate e broto de alfafa
Modo de preparo: misture a salsa e a cebolinha com o cottage. Distribua a pasta em uma fatia de pão e adicione o frango desfiado e os vegetais. Se preferir, inclua um fio de azeite de oliva. Cubra com a outra fatia de pão.
Sanduíche fish
Ingredientes
- Atum em água
- Pão integral
- Cenoura ralada
- Alface
- Queijo branco
Modo de preparo: misture a salsa e a cebolinha com o cottage. Distribua a pasta em uma fatia de pão e adicione o frango desfiado e os vegetais. Se preferir, inclua um fio de azeite de oliva. Cubra com a outra fatia de pão.
*Zero Hora
