Uma pesquisa da USP mostrou que o consumo diário de uma castanha-do-brasil - conhecida também como castanha-do-pará - recuperou a deficiência de selênio e teve efeitos positivos sobre as funções cognitivas de idosos com comprometimento cognitivo leve (CCL), considerado um estágio intermediário entre o envelhecimento normal e demências, como o Alzheimer.
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