Em meio aos parreirais do Vale dos Vinhedos, na Serra gaúcha, estão os 15 hectares de produção biodinâmica de uma vinícola de Monte Belo do Sul. No local, com vista privilegiada, ocorre a fabricação de produtos a partir do equilíbrio entre a natureza e ciclos cósmicos. Por causa desse formato diferenciado de produção, que não utiliza agrotóxicos ou produtos químicos, a Vinum Terra recebeu certificação orgânica e biodinâmica IBD Demeter International para todos os produtos fabricados. A distinção foi entregue em agosto deste ano.
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