Instituto da Audiovisão, em Caxias, promove jantar às cegas neste sábado

O Instituto da Audiovisão (Inav) promove neste sábado um inusitado jantar às cegas em Caxias do Sul. A ideia é explorar nos convidados os demais sentidos, como olfato e paladar, por exemplo, já que os participantes irão degustar a refeição com os olhos vendados.  

- Muitas vezes, só entendemos as dificuldades do outro quando nos colocamos na situação dele. Precisamos sentir mais tudo ao nosso redor, deixar aflorar. Queremos que as pessoas, nesse jantar, saibam como é não ter a visão, e que aprendam a lidar com isso da melhor maneira - explica o organizador e integrante do conselho fiscal do Inav, Roberto Marasca.

O jantar às cegas, a ser realizado na Associação dos Servidores de Nível Médio da Brigada Militar (ABAMF), também é uma forma de reforçar o orçamento do instituto, que depende de parcerias para continuar trabalhando. Todos os 200 ingressos já foram vendidos. Aberto desde 2009, o Inav hoje atende a 148 usuários, que participam de atividades educativas e aprendem a utilizar os outros sentidos para conquistar autonomia.

O valor do ingresso, R$ 75, pagará faturas de água, luz e aluguel da entidade sem fins lucrativos. Pelo menos 75% da verba do Inav vem de convênios com o Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente (Comdica) e com a Fundação de Assistência Social (FAS). Voluntários e funcionários também realizam ao longo do ano brechós e pedágios beneficentes.

- A verba que recebemos não é suficiente para cobrir as despesas mensais. Na maioria das vezes, temos de nos virar para conseguir os R$ 12 mil que ficam faltando na hora de fechar o caixa - explica o diretor do Inav, Anderson Rauber.

No jantar do próximo sábado, os participantes apreciarão, com os olhos vendados, o cardápio elaborado pelas chefs Carolina Dal Pont Branchi e Maria Beatriz Dal Pont. No menu, grissinis, torradinhas, quiche de alho poro, javali assado, macarrão com molho rústico e, de sobremesa, pudim de leite de coco com calda de caramelo. O evento contará também com a apresentação do grupo de cantores do Inav, exibição de dança cigana, show do tenor Maicon Cassânego e participação dos DJs Evandro Cardoso e Everson Bernardi.