O surgimento e o estabelecimento de "manias" temporárias, também conhecidas como "febres" ou "ondas", revela muito a respeito do espírito da época em que se vive. "Diga-me a onda em que surfas e dir-te-ei quem és", poderia sentenciar uma pitonisa, sabendo todos nós que, na atualidade, pitonisas e oráculos foram substituídos pelos consultórios de psicologia. Uma das ondas que parece ter vindo para ficar, ou, pelo menos, para durar por um bom tempo, é essa de conferir sabores diversos a produtos que, na sua origem e essência, em nada se relacionam a eles, provocando surpresas (e às vezes, sustos) aos consumidores.
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