O tempo chuvoso é convidativo para um café. E, para acompanhar, que tal preparar muffins de cenoura com granulado? A receita é dica da marca União.
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (160g)
- ½ xícara (chá) de leite (100ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
- 1 ovo (cerca de 60g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
- 1 cenoura grande cozida e amassada (cerca de 180g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate granulado (60g)
Modo de Preparo
1. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga, até obter uma farofa úmida. Adicione o ovo e bata até ficar homogêneo.
2. Retire da batedeira e acrescente a cenoura, o leite e a farinha. Misture sem bater.
3. Por último, junte o fermento e o chocolate granulado. Distribua a massa nas forminhas de papel, que devem estar dentro de fôrmas de metal, preenchendo apenas ¾ da sua capacidade, para que não transbordem ao assar. Asse no forno preaquecido, até dourar. Sirva frios.
