Elaborada pelo chef do InterCity Premium Caxias do Sul, Guilherme Quintian, a crepioca é uma receita alternativa da tapioca, que se assemelha a um crepe.
O prato possui mais proteínas que a tapioca tradicional, sendo ideal para um jantar ou para ingerir depois da atividade física.
A crepioca é rica em proteínas, que ajudam na renovação celular, no ganho de massa muscular (após a prática de exercícios) e ainda gera bastante saciedade.
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