A China House, tradicional rede de restaurantes especializada em culinária chinesa, sugere esta receita de filé da China.
FILÉ DA CHINA
Ingredientes
360g de carne em tiras
350g de batata palito
55g de cebolina cortada em tiras de 8 cm
1 colher de maisena
1 copo americano de água
Molho shoyu e glutamato de sódio a gosto
1 pitada de açúcar
Modo de preparo
1. Frite a batata e a carne separadamente até estar quase no ponto. Deixe escorrer.
2. Em uma panela, coloque a batata, a cebolinha e a carne e misture tudo. Acrescente um pouco de shoyu e glutamato de sódio a gosto, bem como uma pitada de açúcar e meio copo americano de água. Mexa bem.
3. Para finalizar, coloque uma colher de maisena dissolvida para engrossar o caldo e está pronto para ser servido.
