Para acompanhar uma cerveja bem gelada, no final de tarde, Stela Morato sugere uma receita de pout pourri de frutas secas. O preparo é fácil e rápido e é impossível comer uma só.
POTPOURRI DE FRUTAS SECAS
Ingredientes
3 claras em neve
1 colher (sopa) de água
1/2 copo de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cominho em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 colher (chá) de cravo
1 colher (chá) de sal
450g de nozes, castanhas, amêndoas e pistaches
Modo de preparo
1. Misture a clara em neve com a canela, o cominho, o gengibre, o cravo e o sal.
2. Adicione o açúcar e misture bem.
3. Junte as frutas secas e misture até que estejam bem envolvidas.
4. Distribua sobre uma forma forrada com papel-alumínio ou papel-manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por cerca de 20 minutos.
Rendimento: 6 porções
Com cerveja
Potpourri de frutas secas
O preparo é fácil e rápido e é impossível comer uma só
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