Típico de praia e calor, o coco tem o início de sua safra neste mês de janeiro. Hora de aproveitar a diversidade gastrônomico deste fruto e se deliciar. Nesta receita de flan, por exemplo, o coco ajuda a realçar o sabor da calda de goiaba.
FLAN DE COCO COM CALDA DE GOIABA
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 vidro (200 ml) de leite de coco
2 envelopes (24g) de gelatina sem sabor e incolor
Calda
200g de goiabada picada
1 xícara (chá) de água
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