Sete vinhos das cidades de Flores da Cunha e Nova Pádua foram recomendados para receber o selo de Indicação de Procedência Altos Montes (IP). A avaliação foi realizada às cegas nesta segunda-feira (14) por uma comissão formada por enólogos. Eles levaram em conta critérios técnicos como tipicidade, cor, aromas, acidez e estrutura.
A certificação atesta que os vinhos mantêm as características típicas do terroir de origem mesmo após os processos de vinificação e maturação. Os vinhos já haviam sido analisados anteriormente na fase de safra e agora passaram por uma reavaliação após a maturação.
A partir da aprovação, os vinhos estarão aptos a utilizar o selo de IP Altos Montes no prazo de até 120 dias. Ele garante que o vinho tem origem controlada, qualidade assegurada e representatividade da identidade local.
Rótulos recomendados:
Boscato Vinhos Finos
- Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon 2023
- Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot 2023
Casa Eva Vinhos e Vinhedos
- Vinho Fino Tinto Seco Jovem Cabernet Franc 2025
Cave de Angelina — Vinhos & Vinhedos
- Vinho Fino Branco Seco Chardonnay 2023
- Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Pinot Noir 2023
Vinícola Luiz Argenta
- Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc 2022
Vinícola Mioranza
- Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon 2022
