Oferta do mel aumenta, mas preço do produto não diminui na Serra

Em 2016 o consumidor teve dificuldade para encontrar mel no mercado e ainda viu o preço saltar de R$ 10 para R$ 20 o quilo na compra diretamente do produtor. Embora a colheita deste ano tenha sido considerada muito boa em comparação à dos dois últimos anos, quando a produção foi praticamente zerada devido às condições climáticas e à perda de colmeias pela aplicação de agrotóxicos em plantações, o preço do produto deve se manter em alta.

Leia mais
Lideranças de Caxias querem zerar taxa de importação do aço
5.854 pessoas se tornaram microempreendedores individuais nos últimos dois anos em Caxias
Agricultores da Serra reclamam dos baixos preços de suas produções

Conforme o presidente da Associação de Apicultores de Caxias do Sul, David Emenegildo Vicenço, isso deve ocorrer porque não há estoques no mercado e a expectativa é de que o consumo seja imediato. O responsável técnico da entidade, Antônio César Viapiana, concorda que é muito difícil haver redução no valor.

– Como o produto estava em falta e seguimos exportando, mesmo sendo considerada muito boa, essa nova safra não tem uma quantidade significativa para se criar um grande estoque – destaca.

Caxias do Sul tem cerca de 135 apicultores cadastrados na associação e aproximadamente 45 mil colmeias. Apesar de não ser uma produção linear e de não haver estatísticas oficiais da produção na cidade, Viapiana estima que a última safra pode render até 120 toneladas de mel.

– Com a colaboração do clima, este ano a expectativa é de safra cheia e de um produto de excelente qualidade – garante Vicenço.

Para garantir as próximas colheitas, os apicultores estão sendo incentivados a alimentar as abelhas durante o inverno e a investir em tecnologia e também nas colmeias migratórias.

– Enquanto a produção média com colmeias fixas possa render de 35 a 40 quilos por colmeia, com as migratórias é possível colher até 70 quilos. Porém, o trabalho e o investimento são muito maiores – explica o presidente da associação.

Após dois anos de prejuízos, safra de 2017 gera maior retorno