No berço do maís, variedade de milho graúdo, ninguém parecia precisar da colheita de Juan Velasco.
Durante alguns anos, ele não conseguia vender metade das espigas de grãos graúdos e alaranjados que colhia. Não existe feira de produtores no vilarejo de ruas de terra nas planícies centrais de Oaxaca, e os intermediários ofereciam preços tão baixos que valia mais pena alimentar as ovelhas com o milho.
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