Titular absoluto desde que foi contratado pelo São Paulo, em dezembro de 2018, o goleiro Tiago Volpi surgiu no futebol do Rio Grande do Sul. Natural de Blumenau, em Santa Catarina, o jogador chegou ao São José em 2007. Após uma passagem pela base do Fluminense, voltou ao clube da zona norte de Porto Alegre e ganhou a primeira chance entre os profissionais no Gauchão de 2010.
A estreia pelo São José ocorreu em uma partida contra o Inter. Naquele Estadual, Rafael Dal Ri era o dono da camisa 1 do time comandado por Argel Fucks. No duelo contra o Colorado, o atleta sofreu uma séria lesão no tornozelo direito na etapa final e teve que ser substituído por Volpi. Com apenas 19 anos, a revelação deu conta do recado e contribuiu para a manutenção do placar de 3 a 0 que havia sido construído pela equipe.
Na temporada seguinte, a situação se repetiu. Volpi acabou sendo utilizado apenas nos momentos em que o titular da posição estava ausente. O grande salto na carreira dele se deu no Gauchão de 2012, quando, por escolha do técnico Agenor Piccinin, foi alçado a condição de titular.
— Quando eu assumi o São José, o Tiago Volpi era o terceiro goleiro. Eu não conhecia ele, mas na terceira semana de trabalho, naquela época nós tínhamos a oportunidade de fazer mais amistosos, acabei efetivando ele como titular. Tomei essa decisão por algumas razões. A primeira foi a personalidade forte que ele tinha. Ele também tinha uma saída de bola muito boa tanto com as mãos quanto com os pés. E mesmo com 21 anos ele mostrava uma liderança muito forte. Percebemos que ele era diferente e decidimos mantê-lo — contou Agenor Piccinin.
As atuações pelo São José despertaram um interesse do Grêmio, que acabou não indo adiante. Mesmo chamando a atenção de outros clubes, Volpi ainda tinha dúvidas a respeito da continuidade da carreira.
— Não sei se ele vai lembrar, mas o Volpi queria largar o futebol. Ele falava das dificuldades que enfrentava e falou que tinha interesse em parar. Eu conversei com ele e disse que via potencial nele para ser um dos melhores goleiros do Brasil. Recentemente, conversamos e falei que ele vai parar na Seleção Brasileira. Eu acredito que, no momento, o Tiago é o melhor goleiro do Brasil, o mais completo — relembrou Agenor Piccinin.
Ainda em 2012, Volpi se transferiu para o Figueirense, onde jogou por três temporadas. Em 2015, foi para o Querétaro, do México. Por lá, atuou ao lado de Ronaldinho e se destacou nas conquistas do Apertura, em 2016, e da Supercopa do México, em 2017, antes de retornar ao Brasil.