Não existe dia do ano em que um churrasco não caia bem. Mas, nessa época de Semana Farroupilha, com tanta gente falando sobre o assunto e fazendo assados por aí, apetece ainda mais. Não sou de negar qualquer tipo de churrasco, mas, com o passar do tempo, fui identificando os tipos de preparo, os cortes e os sabores que mais me agradam.
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