Em 2022, o Destemperados está completando 15 anos. E, como já contamos por aqui, vamos dedicar o ano para revisitar algumas tendências gastronômicas que surgiram durante este tempo, foram embora ou vieram para ficar. O primeiro assunto foi o movimento vegano e vegetariano e, esse, definitivamente, conquistou o seu lugar. Por isso, decidimos revisitar um dos restaurantes veganos mais clássicos de Porto Alegre, o La Rouge.
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