Duplex 312: o novo apê da galera!

O Duplex 312 inaugurou em Novembro do ano passado e desde então está figurando no topo da minha lista “lugares que eu preciso ir com urgência em Porto Alegre”. Vocês não têm uma dessas?
Convidei o Henrique estrategicamente: ele era louco pelo Lagom que tinha ali antes e eu sabia que ia topar! A sede mais antiga do Lagom, no Bom Fim, continua na ativa (para nossa alegria!). O Duplex veio com outro conceito, a ideia é que o lugar faça as vezes do apê de um amigo da galera, aquele lugar que reúne todo mundo depois do trabalho e que depois ainda vira a esticadinha pra balada.
Toda essa ideia já fica bem clara assim que entramos: duas salas de estar perto da porta e uma escada que de fato lembra a ideia de um duplex, que leva para o mezanino.  Infelizmente, o ambiente estava fechado no dia.
Tudo é muito moderno, mas com uma certa rusticidade que, particularmente, muito me agrada.
A casa também conta com um espaço para shows. Confesso que não sou a maior fã de música ao vivo em bares, mas estava bem agradável! Apesar que nesse dia estava bem vazio (sábado de verão com chuva em Porto Alegre, acho que não tinha como ser muito diferente), deu pra perceber que a galera estava curtindo e o que, pra mim, é o principal: o volume estava na medida, nada que atrapalhasse a conversa!
O bar, e suas muitas torneiras de cerveja, continua por lá! Ufa! E como eu tenho a sorte de ter um cervejeiro em casa, a seleção das bebidas da noite ficou com ele, enquanto eu selecionava os pratos. E assim abrimos os trabalhos com uma APA, da Baita Bier. Vale dizer que as opções de cerveja são bem variadas, todas de alta qualidade e valorizando produtos locais. Porto Alegre há algum tempo tem se destacado na produção de cerveja artesanal, e aqui encontramos marcas como Seasons, Baldhead, Irmãos Ferraro, Barco, entre outras.
Apesar da casa ter algumas opções de prato que nos chamaram a atenção, acabamos ficando nos petiscos. Foi uma missão difícil, eram várias opções e todas pareciam incríveis, mas eu tenho uma fraqueza: bolinhos. De qualquer tipo. E aí juntou essa fraqueza com o fato de eu amar experimentar coisas que eu nunca comi antes. E temos um vencedor: Bolinhos de Bochecha de Boi.
Eles vinham acompanhados de maionese e vinagrete, e estavam maravilhosos! Crocante ao extremo e muito cremosos dentro! Foi o meu preferido da noite.
Partimos pra segunda cerveja, uma Baldhead English Bitter. A primeira escolha era a Melonhead (muito amor por ela!), mas estava em falta. Tudo bem, não nos decepcionamos em nada com a English Bitter, mas a Melonhead continua em nossos corações!
E o petisco da vez foi o Presunto Cru com Ovo Poché. Presta atenção nisso e tenta não se babar aí: pão preto de fermentação natural feito com redução de cerveja e grãos, presunto cru, avocado com limão, mostarda dijon, tomate, folhas, ovo poché e azeite trufado. Uma obra de arte!
E aquele momento tenso/delicioso de cortar o ovo? Vou deixar a continuação dessa imagem na imaginação de vocês...
Escrevo isso no domingo de manhã e lágrimas escorrem nesse momento. Que delícia! É tipo pão com ovo. Só que elevado a décima potência de sabor. Aprovado com louvor! Nesse meio tempo, a terceira cerveja da noite já estava se aproximando: a CaturrIPA, da Irmãos Ferraro.
Poderíamos ter parado por aqui. Poderíamos. Mas minha veia food hunter não permitiu. Eu ainda terminava minha CaturrIPA de olho no cardápio de petiscos, quando vejo que o Henrique já estava na próxima cerveja: uma das preferidas dele, a Green Cow, da Seasons, que nem deu tempo de fotografar. Eu fiquei sem cerveja e aproveitei pra pedir o Trio Harmonizado.
Me senti brincando de mini cozinha! Mas além da apresentação linda and fofa, tudo estava muito bom! Da esquerda pra direita: salmão curado com picles de cebola roxa e azaite de coentro, filé marinado e selado ao molho de laranja, gengibre e shoyu e sanduíche de costelinha de porco agridoce. Nosso eleito da vez: o filé!
Bom, todo carnaval tem seu fim e toda noite de comida e bebida boa também. A conta com todas as cervejas e pratos ficou em R$241,00. Mais do que justo pra quantidade e qualidade de tudo que consumimos! Certamente ainda vamos frequentar muito esse apê!