O Dia dos Namorados já passou, mas o mês de junho inteiro é considerado o mês do amor. Por isso, nós do Destemperados, a pedido do BarraShoppingSul, trouxemos uma seleção de pratos e bebidas que harmonizam, para que você e seu amor ainda possam comemorar, provando o melhor da gastronomia do Baixo Barra, o primeiro Food Hall do Estado e que fica dentro do Shopping.
Entradinha
Para iniciar, nossa sugestão são as Croquetas de Jamón do restaurante Pobre Juan. O prato consiste em bolinhas cremosas de bechamel com brunoise de jamón espanhol e queijo parmesão. Para acompanhar, recomendamos uma cerveja IPA da Dubh Craft Beers, bebida que combina perfeitamente com a intensidade e a gordura do queijo.
O local é ideal para quem ama cervejas, já que conta com 16 torneiras de chopp artesanal para todos os gostos, sendo cinco de fabricação própria, cinco de cervejarias locais e outras seis de cervejarias internacionais.
Prato principal
Para o prato principal, a sugestão é o Filet à Parmigiana da Mercearia Bresser* e uma Red Ale da Dubh Craft Beers. Por ser uma cerveja de coloração avermelhada, corpo maltado e tostas de malte, ela possui um leve amargor, além de um sabor que pode remeter a sensação sútil de caramelo. Essa harmonização por contraste traz os sabores do prato principal que tem o filé à milanesa de mignon, molho de tomates San Marzano e a especialíssima mozarela gratinada no forno a lenha.
*prato disponível apenas no almoço.
Sobremesa
Para encerrar, mas não menos importante, a sobremesa. Nossa indicação é a mil-folhas de chimia de uva com nata batida, criação do restaurante Bah. Para harmonizar e encerrar o jantar/almoço, um vinho para brindar. A sugestão da Grand Cru, loja especializada em vinhos do mundo todo e que também fica no Baixo Barra, é o vinho San Marzano Passito 11 Filari Primitivo Manduria Dolce. Com doçura bem equilibrada pela acidez, é um vinho que apresenta intensas notas de frutas passas e chocolate. Perfeito para encerrar uma refeição com chave de ouro.
Campanha Dia dos Namorados BarraShoppingSul
Até dia 19 de junho, o BarraShoppingSul ainda estará realizando a campanha de Dia dos Namorados. O prêmio deste ano será o sorteio de dois Fiat Pulse e a cada R$ 250,00 o consumidor tem direito a um número da sorte. Quem fizer parte do programa de relacionamento MultiVocê, tem vantagens exclusivas. Se fizer parte da categoria Green, ganha números da sorte em dobro; e quem estiver na categoria Multivocê Gold, ganha números da sorte quádruplos. O sorteio dos carros será realizado no dia 25 de junho, pela Loteria Federal. Para mais informações, acesse o site.
