Uma experiência única para os cervejeiros em Gramado

A Rasen Platz é o novo destino para os cervejeiros que estiverem na Serra Gaúcha. A cervejaria possui mais de 2 mil metros quadrados e capacidade para atender 590 pessoas sentadas, com ambientes interno e também mesas ao ar livre. Para a festa de abertura, foram cerca de 1500 litros de chope da Rasen Bier - a primeira cervejaria de Gramado. Nós fomos lá, curtimos a inauguração, conhecemos o lugar e vamos te falar um pouco sobre ele.
O AMBIENTE: a Rasen Platz está instalada em um prédio com o pé direito de 12 metros de altura (e a porta para esse prédio? Tem sete metros de altura), é amplo e possui mesas dentro e na rua. A equipe de atendimento é atenciosa e veste os trajes típicos alemães. A inspiração do lugar vem das mais populares e conhecidas cervejarias de Munique. Para abril de 2018, o lugar reserva ainda mais novidades: a abertura do Parque da Cerveja, que vai mostrar a história da bebida de um jeito interativo, além de cursos sobre cerveja. Para a consultoria em cultura cervejeira, Sady Homrich, músico da banda Nenhum de Nós e expert em cervejas, está auxiliando na concepção do projeto.
AS COMIDAS: para os que são famintos pela cozinha alemã e pelos petiscos que acompanham as cervejas, o cardápio da Rasen Platz traz só alegrias. Elaborado pelo Eduardo Natalício - do Boteco Natalício, tem desde opções clássicas como späetzle com filé ao molho de cerveja Dunkel ou joelho de porco assado com chucrute e purê, e também waffle burgers, peixes e frutos do mar, saladas, sopas e sobremesas. Dica: o trio de bolinhos de batata, pato e porco com torresmo e molho de mel defumado.
AS CERVEJAS: a carta de bebidas da Rasen Platz coloca um sorriso no rosto de quem tem a degustação de cervejas como hobby. Ele traz todo o portfólio de cervejas da Rasen Bier, composto pela Ambar Ale, APA, Brown Ale, Dunkel, Pilsen, Strong Golden Ale e Weizen.