O vinho biodinâmico é definitivamente uma bebida que tem personalidade. O resultado na garrafa começa a partir do manejo das videiras e da produção da uva, que evita o uso de agrotóxicos e fertilizantes sintéticos utilizando compostos naturais e se valendo de um calendário inspirado na influência das energias do sol, da lua e dos planetas. Parece místico, e é. Por conta disso e por ser pouco ortodoxa, a agricultura biodinâmica - originada em 1924 com uma série de palestras ministradas pelo filósofo austríaco Rudolf Steiner - ficou muito tempo às sombras. No entanto, pesquisas e resultados concretos têm garantido destaque a essa cultura.
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