O chef Aires Scavone costuma preparar pratos à base de cerveja na escola de gastronomia que leva o seu nome (saiba mais pelo fone: 51 3341-1555). Seu filho, Marcelo, é sommelier da bebida e ensina como fazer em casa. Portanto, preparar esse tipo de cardápio é um programa de pai e filho que une o útilo ao agradável. Confira abaixo a receita de Scavone que mistura costela de porco, cerveja e rösti de aipim.
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