Para mim, há um paradoxo do aspargo: como pode um alimento tão reverenciado, uma parte tão importante da mesa, da história e da cultura francesas, ser tratado com tanta indiferença nos Estados Unidos?
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Culinária
Aspargo branco é iguaria francesa de primavera
Reverenciado na Europa e ignorado nos Estados Unidos, o aspargo branco tem suas particularidades
