Para quem aprecia a boa mesa, vale conferir os jantares que o chef Mauro Souza, do Bistrô Porto Alegre, do Sheraton, apresenta, de hoje a sábado, com harmonização dos vinhos Dal Pizzol, selecionados pelo enólogo Dirceu Scotta. O cardápio inclui tortellini de presunto Pata Negra com creme de brie e figos, acompanhado de vinho Chardonnay. A seguir, darne de pirarucu com crosta de macadâmia sobre ratatouille servido com Pinot Noir. O sorbet de acerola com coulis de tangerina vai limpar o paladar. Para o prato principal, costela em tira com molho agridoce de gengibre e batata dauphinoise complementado por um Tannat. Para finalizar, panacota com confit de tomate e coulis de manjericão harmonizado com o espumante Do Lugar Moscatel. Informações pelo fone: 51 2121-6060.
