Nem só de tacos, burritos e guacamole - ícones dos restaurantes tex-mex - é feita a famosa culinária mexicana. Considerada patrimônio cultural imaterial da humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Ciência, a Educação e a Cultura (Unesco), a tradição gastronômica do país é uma miscelânea de cores, sabores e texturas.
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