Neste Dia das Mães, prepare uma receita fácil e prática de fricassé de frango. O prato leva cogumelos em conserva e vinho branco seco.
FRICASSÉ DE FRANGO
Porções: 6
4 colheres (sopa) de margarina
600g de sobrecoxa de frango
2 cubos de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de cogumelo em conserva cortado em fatias
10 cebolas pequenas
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de vinho branco seco
Modo de fazer:
1. Em uma panela, aqueca a margarina em fogo médio.
2. Junte o frango e frite ate dourar.
3. Dissolva os cubos de caldo de galinha na agua fervente e acrescente ao frango.
4. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou ate ficar macio.
5. Junte o cogumelo e as cebolas e cozinhe por mais 10 minutos.
6. Dissolva o amido de milho no vinho, despeje na panela e cozinhe ate engrossar, mexendo sempre.
7. Sirva em seguida.
