Garibaldi, cidade da serra gaúcha de pouco mais de 30 mil habitantes, sempre aparece com uma novidade quando se trata de turismo.

Depois da Estrada do Sabor, consolidada há anos, a cidade lança nesta terça-feira a rota turística Via Orgânica.

É a união de 10 empreendimentos ligados à produção agroecológica e artesanal.

No caminho, as propriedades oferecem o resgate de antigas formas de cultivo aprimoradas por novas tecnologias. Quem integra:

- Arte da Vinha: produção de vinhos naturais e visitação em cave de porão.
- Cooperativa Vinícola Garibaldi: produção orgânica de suco de uva e vinho do cultivo agroecológico de 70 famílias associadas.
- Econatura: destaque para os vinagres de vinho tinto, balsâmico e balsâmico envelhecido e óleo de semente de uva.

- Família Boroto: espumante orgânico e a produção de chocolates artesanais.
- Família Mariani: visita a videiras centenárias e visita a um antigo casarão.

- Morro São Francisco: café colonial ao ar livre, trilhas e passeio nas videiras.
- Sabor Ecológico: loja especializada em produtos naturais e orgânicos.
- Sítio Crescer: hostel em construção sustentável, com local para eventos e sitiotur entre cascatas.

- Sítio do Celo: plantas nativas e frutas exóticas e criação de ovelhas.

- Valle Rustico: restaurante com conceitos de enogastronomia e ecogastronomia.

Confira o arquivo do Recortes de Viagem.