Com todas as comodidades possíveis para o início da década de 1930, o Novo Hotel Jung foi aberto junto à Praça XV de Novembro, em Porto Alegre. O edifício de 10 pavimentos, em estilo art decó, ainda chama a atenção no Centro Histórico. Na inauguração do hotel, em 15 de março de 1932, era ainda mais imponente. Um gigante entre os prédios de dois ou três pavimentos na vizinhança. O Hotel Jung, que desde 1913 funcionava na Rua Voluntários da Pátria, incorporou o "Novo" ao nome na mudança de endereço.