Clarice Chwartzmann aprendeu a dominar os espetos com o pai, Nahum. Rodeado de mulheres em casa, em Passo Fundo, o comerciante e assador oficial da família de quatro filhas escolheu a menina serelepe (desde sempre vidrada na churrasqueira) como ajudante. De lá para cá, Clarice não só se tornou professora de churrasco, como lançou o projeto A Churrasqueira, que está completando uma década e já formou mais de 2,5 mil mulheres.