À frente do Dionisia, bar de Porto Alegre com 64 torneiras de vinho (é isso mesmo!), a empresária Jaqueline Meneghetti é expert em captar tendências. Além de perceber um interesse maior dos consumidores por rótulos locais, Jaqueline tem confirmado, na prática, um outro fenômeno interessante: a curiosidade crescente por opções com baixo (ou até mesmo nenhum) teor alcoólico.