Presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin já vem avisando que "a era do alimento barato acabou". Os preços têm sido uma preocupação para a inflação, em tempos de poder aquisitivo do consumidor reduzido, o que também impossibilita repasse de alta dos custos. Na entrevista ao programa Gaúcha Atualidade, da Rádio Gaúcha, ele falou da tendência de preços:
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