Além de um bom impacto para o produtor e a economia gaúcha, a safra recorde de trigo esperada para o Rio Grande do Sul pode amenizar altas de alimentos ao consumidor. Vice-presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos do Rio Grande do Sul (Sindipan-RS) e da Federação das Indústrias do Rio Grande do Sul (Fiergs), Arildo Bennech Oliveira conta que o efeito deve ser sentido em outubro, quando entra o grão no mercado para ser transformada em farinha pelos moinhos.