Em nenhuma das três edições anteriores que cobriu feira de varejo NRF, de Nova York, a coluna ouviu sobre inflação de alimentos. Mas é uma realidade nos Estados Unidos e apareceu na palestra do CEO da Albertsons, Vivek Sankaran. A rede é a segunda maior de supermercados do país, com mais de 2 mil lojas. Segundo ele, o consumidor já reagiu negativamente, mas está comendo mais em casa. Isso ocorre pelo avanço da Ômicron que está deixando o norte-americano mais em casa e também pela alta de preços.