Cervejaria de Nova Petrópolis, a Edelbrau está lançando uma cerveja envelhecida para marcar sua primeira década de existência. A bebida ficou por sete meses repousando em barricas de madeira utilizadas por seis anos pela destilaria Casa Bucco para armazenar cachaça. Ao todo, serão produzidas 900 unidades do produto, que se chamará 2011 — ano em que a empresa foi fundada.
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