Opção em geral mais barata para o consumidor, o óleo de soja já registrou uma forte alta e subirá ainda mais. Segundo o Dieese, o aumento é de quase 28% em 12 meses nos supermercados de Porto Alegre. No ano, a elevação é de quase 16%. Ou seja, muito acima de uma inflação que está abaixo dos 2%.
Um supermercadista da Capital ouvido pelo colega de GaúchaZH Tiago Boff disse que venderá a garrafa do óleo de soja a R$ 7, após os repasses forte de alta feitos pelos fornecedores, que alertam para novos reajustes. Na média da cesta básica do Dieese preliminar de agosto, está R$ 4,35, diz a supervisora Daniela Sandi.
- Em julho, o óleo de soja subiu em 15 das 17 capitais pesquisadas por nós - conta a técnica.
O motivo já está no início da cadeia econômica. A saca de soja vem disparando em diversos mercados monitorados no Rio Grande do Sul, como Passo Fundo e o Porto de Rio Grande. Há uma forte demanda nacional, mas também internacional pelo grão, principalmente pela China. Ao mesmo tempo, há receio do impacto do clima na safra de soja dos Estados Unidos.
Lembrando que existe um forte aumento em cascata quando a soja sobe. O grão é usado para alimentar animais, o que se reflete na carne, mas também em diversos outros alimentos. Além disso, a própria indústria alimentícia usa o óleo no preparo de seus produtos. E algumas têm relatado dificuldades de comprar o insumo.
É mais uma pressão para a qual o bolso do consumidor deve se preparar. A coluna já apontou o aumento no preço do leite e seus impactos em derivados, como o queijo. Além disso, o preço do arroz também aumentou bastante.
Colunista Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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