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CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 28/08/2015. Para para o caderno Comportamento. Intolerância ao Glúten: Realidade ou Modismo. (Porthus Junior/Pioneiro)<!-- NICAID(11647547) -->
Ricardo de Castro

O melhoramento genético piorou o glúten do trigo?

Ricardo Lima de Castro
Brigitte, restaurante com gastronomia livre de glúten de Caxias do Sul, comemora o primeiro ano com expectativa de 20% de aumento nas vendas.<!-- NICAID(15716905) -->
Caixa-Forte

Com produtos sem glúten, restaurante em Caxias completa um ano e projeta aumento de 20% na vendas

Juliana Bevilaqua
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Cortar ou não?

Glúten: mitos e verdades sobre o consumo da proteína

Paula Pinto
Biscoito amanteigado com geleiaBISCOITO AMANTEIGADO COM GELEIAIngredientes- 200g de manteiga sem sal amolecida em temperatura ambiente (ponto de pomada)- 2 xícaras de farinha de trigo- 1/2 xícara de açúcar refinado- 4 colheres de sopa de geleia de morangoModo de preparo- Misture a manteiga com o açúcar até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo já peneirada aos poucos. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e molde os biscoitos. Faça uma cavidade para a geleia. Coloque uma porção de geleia dentro de cada biscoito e leve para assar em 160º por 20 minutos.www.danteandreazza.com.b
Prático

Na cozinha: aprenda a fazer bolacha de fubá e grão de bico

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Dano moral

Granola com "SEM GLÚTEN" no rótulo, mas com "pode conter traços" em letras miúdas gera indenização

Giane Guerra
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destemperados

9 opções livres de glúten para celíacos em Florianópolis

Renata Diem
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Quem realmente deve evitar o glúten?

The New York Times
Você sabe?

Nove verdades e uma mentira sobre a alimentação

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Saúde

Doença celíaca pode ser provocada por vírus, indica estudo

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Cinco marcas de tapioca não passam em teste de qualidade

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